La nueva edición de la “Tríada Mediterrània: Pa, oli i vi a l’Eivissa antiga”, vuelve a reunir en la necrópolis del Puig des Molins de la ciudad de Eivissa a productores locales y especialistas en el estudio de estos tres productos que han marcado nuestro pasado gastronómico. Este proyecto, fruto de la colaboración entre el Museo Arqueológico de Ibiza y Formentera (Conselleria de Fons Europeus, Universitat i Cultura del Govern Balear), el Ayuntamiento de Ibiza y Sabors Eivissa, nació en el año 2021 para potenciar y unir el patrimonio arqueológico y gastronómico de la isla.

El ciclo 2022 se inicia con el día del Aceite el próximo viernes 10 de junio, con la ponencia del arqueólogo Gabriel Servera Vives. El día 17 de junio celebraremos el día del Pan, con el periodista y escritor, Iban Yarza. El día 24 de junio nos visitará el profesor Alejandro Quevedo, para hablarnos del comercio del vino en la antigüedad. Y para clausurar el ciclo de este año, se ofrecerá el día 8 de julio una experiencia  gastronómica inspirada en el mundo púnico de la mano de David Reartes.

Los días 10, 17 y 24 de junio, el horario de la actividad será a las 20h, acceso gratuito, reservando plaza previamente en el teléfono 971.17.60.90. La reserva de plaza se hará a partir del lunes anterior a cada uno de los días. A partir del 6 de junio se puede reservar plaza para el día del Aceite del 10 de junio.

Así mismo, os recordamos que los días 10 y 17 de junio (día del Aceite y día del Pan), se ofrecerán talleres infantiles simultáneos a las ponencias y degustaciones para poder disfrutar de la experiencia en familia.

Todo el ciclo cuenta con la participación de productores locales, como hornos que ofrecerán pan de xeixa, así como bodegas de vino y productores de aceite con IGP (Indicación Geográfica Protegida).

¡Os esperamos!