La nova edició de la “Tríada Mediterrània: Pa, oli i vi a l’Eivissa antiga”, torna a reunir a la necròpolis del Puig des Molins de la ciutat d’Eivissa a productors locals i especialistes en l’estudi d’aquests tres productes que han marcat el nostre passat gastronòmic. Aquest projecte, fruit de la col·laboració entre el Museu Arqueològic d’Eivissa i Formentera (Conselleria de Fons Europeus, Universitat i Cultura del Govern Balear), l’Ajuntament d’Eivissa i Sabors Eivissa, va néixer l’any 2021 per potenciar i unir el patrimoni arqueològic i gastronòmic de l’illa.

El cicle 2022 s’inicia amb el dia de l’Oli el pròxim divendres 10 de juny, amb la ponència de l’arqueòleg Gabriel Servera Vives. El dia 17 de juny celebrarem el dia del Pa, amb el periodista i escriptor, Iban Yarza. El dia 24 de juny ens visitarà el professor Alejandro Quevedo, per parlar-nos del comerç del vi a l’antiguitat. I per clausurar el cicle d’enguany, s’oferirà el dia 8 de juliol una experiència gastronòmica inspirada en el món púnic de la mà de David Reartes.

Els dies 10, 17 i 24 de juny, l’horari de l’activitat serà a les 20h, accés gratuït, reservant plaça prèviament al 971-176090. La reserva de plaça es farà a partir del dilluns anterior a cada un dels dies. A partir del dia 6 de juny es pot reservar plaça al dia de l’Oli del dia 10 de juny.

Així mateix, us recordam que els dies 10 i 17 de juny (dia de l’Oli i dia del Pa) s’oferiran tallers infantils simultanis a les ponències i degustacions per poder gaudir de l’experiència en família.

Tot el cicle conta amb la participació de productors locals, com forns que ofereixen pa de xeixa, així com cellers de vi i productors d’oli amb IGP (Indicació Geogràfica Protegida).

Us hi esperam !